Mâncare tradițională maramureșeană
Traditional Flavours of Maramureș
Este o bucurie și o onoare să ne treceți pragul. Știm că drumurile Maramureșului sunt lungi și pline de poveste, iar dacă popasul v-a adus aici, înseamnă că sunteți în căutarea acelui gust autentic pe care timpul nu l-a schimbat. Amu' așază-te, hodinește-te și îmbucă cu poftă, că mâncarea asta-i făcută să te pună pe picioare. Amu' gata cu vorba și pune mâna pe furcă și lingură și dă-i la deal!
Str. Mierlei nr 73 · Vișeu de Sus · Maramureș
Niciun produs găsit.
Delicatese consistente, folosite de moroșenii când țin dieta
-
Alergeni: Gluten (grâu)
Ingrediente
Pâine de casă (făină de grâu, apă, drojdie, sare), untură de porc, ceapă roșie, boia (poprică).
Valori nutriționale / 100 g
-
Alergeni: Gluten (grâu)
Ingrediente
Pâine de casă (grâu), jumări porc, ceapă roșie, sare, boia.
Valori nutriționale / 100 g
Zama Moroșenească: singura care te pune pe picioare ori te culcă la loc
400 ml
O rețetă cremoasă și catifelată, dreasă cu smântână din belșug și gălbenuș de ou.
Alergeni: Lapte, ouă
Ingrediente
Apă, burtă vită (30%), smântână, ouă, usturoi, gogoșari în oțet, morcov, ulei, sare, piper.
Valori nutriționale / 100 ml
* Valori orientative
-
Ciorbă de fasole cu ciolan afumat, smântână, ceapă și pită de casă sau pâine de mălai.
Alergeni: Gluten (grâu), Lapte, Țelină
Ingrediente
Apă, fasole, ciolan porc afumat, ceapă, morcov, ardei, pastă tomate, smântână, pâine (grâu/mălai), ulei, condimente.
Valori nutriționale / 100 ml
* Valori orientative
400 ml / 100 g
Alergeni: Țelină, Gluten (grâu)
Ingrediente
Apă, carne de porc (60 g), cartofi, morcov, ceapă, fasole verde, suc roșii, ardei, țelină, ulei, sare, piper, leuștean, pătrunjel.
Valori nutriționale / 100 g
400 ml
Alergeni: Țelină, Gluten (grâu)
Ingrediente
Apă, cartofi, borș, morcov, ceapă, suc roșii, fasole verde, ardei, țelină, ulei, sare, piper, pătrunjel.
Valori nutriționale / 100 g
-
(O avem tot a doua zi)
Alergeni: Ouă, Lapte
Ingrediente
Apă, salată verde, lapte, smântână, slănină afumată (50 g), ou, ceapă verde, usturoi, oțet, ulei, sare, piper, mărar.
Valori nutriționale / 100 g
Toate ciorbele includ pâine de casă, un bol de smântână, ardei iute sau salată de ceapă după caz
Dacă ai ajuns aici, vă "omenim" de vă sar fulgii!
250 g
Specialitate tradițională locală, crocantă la exterior și moale la interior.
Alergeni: Gluten (grâu), ouă, Lapte
Ingrediente
Cartofi proaspeți rași, ouă și făină, prăjite până la textură crocantă. Servite cu sos de smântână grasă și usturoi zdrobit.
Valori nutriționale / 100 g
400 g
Alergeni: Țelină, Gluten (grâu)
Ingrediente
Fasole boabe fiartă (180 g), cârnați afumați (100 g) [carne porc, apă, sare, condimente, stabilizatori (difosfați), antioxidant (acid ascorbic), conservant (E250)], apă, ceapă, morcov, ardei kapia, pastă tomate, ulei, sare, piper, cimbru, dafin.
Valori nutriționale / 100 g
300 g
Sau salată de ceapă.
Alergeni: Țelină (urme)
Ingrediente
Fasole boabe fiartă (200 g), ceapă caramelizată (60 g), apă, morcov, pastă tomate, ulei, sare, piper, cimbru, boia.
Valori nutriționale / 100 g
200 g
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Ceafă de porc, ulei, sare, piper.
Valori nutriționale / 100 g
200 g
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Cotlet de porc, ulei, sare, piper.
Valori nutriționale / 100 g
200 g
Alergeni: Gluten (grâu), ouă
Ingrediente
Piept pui (150 g), ou, făină albă, ulei, sare, piper.
Valori nutriționale / 100 g
200 g
Alergeni: Gluten (grâu), ouă
Ingrediente
Cotlet (150 g), ou, făină albă, pesmet, ulei, sare, piper.
Valori nutriționale / 100 g
650 g
Alergeni: Lapte, Țelină
Ingrediente
Sarmale (300 g) [carne tocată, varză murată, orez, ceapă, pastă tomate, condimente], cârnați afumați (100 g), mămăligă (200 g), smântână (50 g).
Valori nutriționale / 100 g
450 g
Mămăligă în straturi, preparată tradițional și coaptă pentru un gust autentic.
Alergeni: Lapte
Ingrediente
Mămăligă, brânză burduf, cârnați, jumări porc, smântână, unt.
Valori nutriționale / 100 g
450 g
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Carne porc (150 g), cârnați afumați (70 g), mămăligă, untură, vin alb, mujdei. +Castraveți 50 g.
Valori nutriționale / 100 g
550 g
Un preparat autentic din Maramureș, omletă din ouă proaspete, cârnați afumați și slănină rumenită, servit alături de mămăligă caldă și castraveți murați. Sățioasă și plină de savoare, mâncărușa este o specialitate tradițională care se poate savura în orice moment al zilei – la micul dejun, prânz sau cină.
Alergeni: Ouă
Ingrediente
Ouă, cârnați afumați, slăninuță, coadă de ceapă verde, coleșă (mămăligă), castraveți murați, sare, piper.
Valori nutriționale / 100 g
450 g
Piure de fasole albă, servit cu cârnați prăjiți și ceapă călită.
Alergeni: Țelină, Muștar. Poate conține urme de: Gluten, Soia, Lapte/Lactoză
Ingrediente
Fasole albă, ceapă, usturoi, ulei, sare, piper + cârnați prăjiți și ceapă călită.
Valori nutriționale / porție
450 g
Piure de fasole albă, servit cu ceapă călită (fără cârnați).
Alergeni: Țelină, Muștar. Poate conține urme de: Gluten, Soia, Lapte/Lactoză
Ingrediente
Fasole albă, ceapă, usturoi, ulei, sare, piper, servit cu ceapă călită.
Valori nutriționale / porție
600 g
Alergeni: Muștar, Soia, Gluten
Ingrediente
Scăriță porc (300 g), cartofi (180 g), salată (150 g) [varză albă proaspătă sau murături Unicarm: gogonele, castraveți, gogoșari, conopidă, morcov], sos miere-muștar [miere 25 g, muștar (apă, boabe muștar, oțet, zahăr, sare, ulei), ulei, usturoi], sos picant, sare. Aditivi: E415, E330, E224, E160a, E509, E211.
Valori nutriționale / 100 g
100 g / 1 buc
Alergeni: Gluten (grâu), Muștar
Ingrediente
Mic proaspăt (50 g) [carne porc, carne vită, apă, sare, bicarbonat, condimente], pită de casă (30 g), muștar (20 g). Aditivi: E415, E160a.
Valori nutriționale / 100 g
300 g
Alergeni: Gluten (grâu), Lapte (lactoză)
Ingrediente
Cartofi proaspeți rondele (180 g), pită de casă [80 g — făină albă de grâu, apă, drojdie, sare], brânză parmezan rasă (25 g), ulei de floarea-soarelui, usturoi proaspăt (10 g), sare iodată, piper, pătrunjel.
Valori nutriționale / 100 g
400 g
Alergeni: Gluten (grâu), Lapte (lactoză)
Ingrediente
Cartofi proaspeți rondele (180 g), carne la alegere (100 g), pită de casă (80 g), brânză parmezan rasă (25 g), ulei de floarea-soarelui, usturoi (10 g), sare iodată, piper, pătrunjel.
Valori nutriționale / 100 g
~1.2kg / 2,5 pers
Asta nu-i mâncare, e terapie pă fund de lemn.
Alergeni: Gluten (grâu), Muștar
Ingrediente
2 buc pui (100 g), 2 ceafe (100 g), 2 mici, 2 cârnați (100 g), slănină prăjită. Servit cu cartofi copți, mujdei, salată varză.
Valori nutriționale / 100 g
400 g
Pentru 1–2 persoane. Festin autentic.
Alergeni: Gluten (grâu), ouă
Ingrediente
Hrenzele sau cartofi copți cu ceafă / cotlet / piept de pui la alegere, mujdei de usturoi din belșug.
Valori nutriționale / 100 g
* Valori orientative
400 g
O rețetă veche a locului.
Alergeni: Gluten (grâu), ouă
Ingrediente
Plăcintă tradițională de cartofi rumenită cu mujdei de usturoi proaspăt + ceafă / cotlet / piept de pui la alegere.
Valori nutriționale / 100 g
* Valori orientative
530 g
Alergeni: Gluten (grâu), Muștar
Ingrediente
Cartofi proaspeți prăjiți (200 g), 4 mici proaspeți (200 g) [carne porc, carne vită, apă, sare, bicarbonat, condimente], pită de casă (80 g), muștar (50 g). Aditivi: E415, E160a.
Valori nutriționale / 100 g
Tăt un fel de tăieteî is, da' pă limba noastră-s macaroane
-
Alergeni: Lapte
Ingrediente
Macaroane amestecate cu brânză de burduf, servite generos cu smântână și slăninuță bună.
Valori nutriționale / 100 g
* Valori orientative
400 g
(valori per porție)
Alergeni: Gluten (grâu), ouă, Lactoză, urme Soia
Ingrediente
Paste, bacon, ouă, smântână, parmezan, usturoi. Aditivi: E250, E301, E450, E451 (bacon); E1105; E407, E415.
Valori nutriționale / 100 g
400 g
(valori per porție)
Alergeni: Gluten (grâu), Lactoză
Ingrediente
Paste, piept pui, ciuperci, smântână de gătit, usturoi, parmezan. Aditivi: E407, E415, E1105.
Valori nutriționale / 100 g
400 g
Alergeni: Gluten (grâu), Țelină, Lactoză
Ingrediente
Paste, carne tocată (vită/porc), sos roșii, ceapă, morcov, țelină apio, vin, parmezan. Aditivi: E330, E1105.
Valori nutriționale / 100 g
-
Gustul copilăriei.
Alergeni: Gluten (grâu), Nucă, Lapte
Ingrediente
Paste fierte al dente, nucă (16%), zahăr vanilat, unt, scorțișoară.
Valori nutriționale / 100 g
* Valori orientative
200 g
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Cartofi proaspeți, usturoi, ulei, condimente.
Valori nutriționale / 100 g
* Valori orientative
150 g
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Cartofi proaspeți prăjiți, sare.
Valori nutriționale / 100 g
* Valori orientative
200 g
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Orez, legume de sezon, ulei, condimente.
Valori nutriționale / 100 g
* Valori orientative
200 g
Alergeni: Lapte
Ingrediente
Cartofi fierți, lapte, unt, sare.
Valori nutriționale / 100 g
* Valori orientative
200 g
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Mălai, apă, sare.
Valori nutriționale / 100 g
* Valori orientative
50 g
Alergeni: urme Țelină/Muștar
Ingrediente
Ardei iute (45%), apă, zahăr, usturoi, sare, oțet, amidon porumb. Aditivi: E330, E415, E202.
Valori nutriționale / 100 g
* Valori orientative
50 g
Alergeni: Lapte (lactoză)
Ingrediente
Smântână 20% grăsime (35 g), usturoi proaspăt (12 g), apă, ulei de floarea-soarelui, sare iodată.
Valori nutriționale / 100 g
50 g
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Apă plată, usturoi proaspăt (15 g), ulei de floarea-soarelui (10 g), sare iodată.
Valori nutriționale / 100 g
80 g
Alergeni: Gluten (grâu)
Ingrediente
Făină albă grâu, apă, drojdie, sare iodată. Fără aditivi.
Valori nutriționale / 100 g
100 g
Alergeni: Gluten (grâu), Lapte (lactoză), Ouă
Ingrediente
Mălai / făină de porumb (45%), făină albă de grâu, lapte bătut, ouă, ulei de floarea-soarelui, praf de copt, sare.
Valori nutriționale / 100 g
400 g
(valori per porție)
Alergeni: Gluten (grâu), Lactoză, Ouă, Muștar
Ingrediente
Mix salată, pui grătar, crutoane, roșii cherry, parmezan, dressing. E-uri: E415, E202, E1105.
Valori nutriționale / 100 g
400 g
(valori per porție)
Alergeni: Pește, Ouă, urme Muștar
Ingrediente
Mix salată, ton, porumb, ceapă roșie, măsline, lămâie, ou. E-uri: E579, E330.
Valori nutriționale / 100 g
150 g
Alergeni: Poate conține alergeni
Ingrediente
Ceapă roșie proaspătă (135 g), ulei de floarea-soarelui (10 g), oțet din alcool, sare iodată.
Valori nutriționale / 100 g
150 g
Alergeni: Poate conține alergeni
Ingrediente
Varză albă proaspătă (135 g), ulei floarea-soarelui (10 g), oțet, sare iodată, piper.
Valori nutriționale / 100 g
150 g
Alergeni: Muștar
Ingrediente
Gogonele, castraveți, gogoșari, conopidă, morcov, saramură [apă, sare, oțet, zahăr, boabe muștar, piper]. Aditivi: E509, E211.
Valori nutriționale / 100 g
150 g
Alergeni: Muștar
Ingrediente
Castraveți, saramură [apă, sare, oțet, zahăr, mărar, piper, boabe muștar]. Aditivi: E509, E211, E954.
Valori nutriționale / 100 g
Dacă ai ajuns aici și încă mai poți respira, înseamnă că ești moroșan adevărat!
2 buc
Alergeni: Gluten (grâu), ouă, Lapte
Ingrediente
Brânză de vaci (150 g), făină, ou, smântână (50 g), dulceață de afine (50 g), zahăr, bicarbonat, lămâie, vanilie.
Valori nutriționale / 100 g
2 buc
Alergeni: Gluten (grâu), ouă, Lapte
Ingrediente
Fructe de pădure (100 g), lapte, făină, zahăr, ou, unt, sos caramel de casă, scorțișoară, vanilie.
Valori nutriționale / 100 g
-
Desert arhaic crocant la exterior și pufos la interior.
Alergeni: Gluten (grâu), Lapte, Ou
Ingrediente
Mălai, făină de grâu, smântână (20%), iaurt, dulceață de fructe, ouă, zahăr.
Valori nutriționale / 100 g
* Valori orientative
150 ml
Alergeni: Lapte
Ingrediente
Cafea + lapte spumat.
Valori nutriționale / 100 ml
25 ml
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Cafea.
Valori nutriționale / 100 ml
50 ml
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Cafea.
Valori nutriționale / 100 ml
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Cafea rece spumată cu gheață.
-
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Apă carbogazoasă, zahăr, coloranți, arome naturale.
Valori nutriționale / 100 ml
250 ml
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Apă, zahăr, extract de ceai, arome naturale.
Valori nutriționale / 100 ml
-
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Suc de fructe, apă, zahăr, acid citric, vitamina C.
Valori nutriționale / 100 ml
0,33 L
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Apă naturală.
Valori nutriționale / 100 ml
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Ceai infuzie.
350 ml
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Apă plată, lămâi proaspete stoarse (80 g), zahăr (24 g), gheață.
Valori nutriționale / 100 ml
350 ml
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Apă plată/minerală, portocale proaspete stoarse (100 g), lămâi proaspete stoarse (50 g), zahăr (24 g), gheață.
Valori nutriționale / 100 ml
350 ml
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Apă plată/minerală, lămâi proaspete stoarse (60 g), sirop de soc (35 g). Aditivi: E330, E202, E211.
Valori nutriționale / 100 ml
350 ml
Alergeni: Nu conține alergeni majori
Ingrediente
Apă plată/minerală, lămâi proaspete stoarse (60 g), mix siropuri naturale (45 g) [căpșuni, vișine, zmeură]. Aditivi: E330.
Valori nutriționale / 100 ml
0,33 L / 0.5 L
Alergeni: Gluten (grâu)
Ingrediente
Bere blondă, 5% alcool.
Valori nutriționale / 100 ml
0,33 L / 0.5 L
Alergeni: Gluten (grâu)
Ingrediente
Bere blondă, 4.6% alcool.
Valori nutriționale / 100 ml
0,33 L
Alergeni: Gluten (grâu)
Ingrediente
Bere fără alcool.
Valori nutriționale / 100 ml
-
Alergeni: Gluten (grâu)
Ingrediente
Bere artizanală românească.
Valori nutriționale / 100 ml
-
Alergeni: Gluten (grâu)
Ingrediente
Bere nefiltrată, 5% alcool.
Valori nutriționale / 100 ml
500 ml
Alergeni: Gluten (grâu)
Ingrediente
Tuborg bere blondă la draft, 4.6% alcool.
Valori nutriționale / 100 ml
sticlă
Alergeni: Gluten (grâu)
Ingrediente
Bere premium craft.
Valori nutriționale / 100 ml
* Valori orientative
pahar 150 ml / carafă 700 ml
Alergeni: sulfiți
Ingrediente
Vin de casă alb/rosu.
Valori nutriționale / 100 ml
0,75 L
Alergeni: sulfiți
Ingrediente
Prosecco italian DOC Treviso, 11% alcool.
Valori nutriționale / 100 ml
Informații despre Alergeni
Preparatele noastre sunt pregătite după rețete tradiționale și pot conține ingrediente care fac parte din categoria alergenilor alimentari. Lista completă a alergenilor pentru fiecare preparat este disponibilă la cerere și poate fi consultată împreună cu personalul restaurantului.
Dacă suferiți de alergii sau intoleranțe alimentare, vă rugăm să informați personalul înainte de plasarea comenzii.
Conform Regulamentului (UE) nr. 1169/2011